La tarta de galletas maría y colacao es un postre clásico que evoca recuerdos de la infancia y es perfecto para sorprender a familiares y amigos con su exquisito sabor. Esta deliciosa combinación de ingredientes tan simples como galletas maría y colacao se convierte en una auténtica delicia que conquistará cualquier paladar. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este postre tan querido por muchos.
Ingredientes para la tarta de galletas maría y colacao
Para elaborar esta irresistiblemente deliciosa tarta de galletas maría y colacao, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas maría
- 250 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de leche
- 2 cucharadas de colacao
- 200 gramos de azúcar
- 1 sobre de cuajada en polvo
- Decoración: virutas de chocolate, nata montada o frutos secos al gusto
Pasos para preparar la tarta de galletas maría y colacao
Paso 1: Preparación de la base
Comienza triturando las galletas maría hasta obtener una consistencia similar a la arena. Luego, derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta formar una pasta homogénea. Coloca esta mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Lleva el molde al frigorífico mientras preparas el relleno.
Paso 2: Elaboración del relleno
En una olla, calienta la leche a fuego medio y añade el azúcar y el colacao. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. A continuación, agrega el sobre de cuajada en polvo y continúa removiendo hasta que la mezcla espese ligeramente. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.
Paso 3: Montaje de la tarta
Saca el molde del frigorífico y vierte una capa de la mezcla de colacao sobre la base de galletas maría. Repite este proceso, alternando capas de galletas maría y capas de colacao, hasta terminar con una capa de colacao en la parte superior. Alisa bien la superficie con una espátula y decora con virutas de chocolate, nata montada o frutos secos al gusto.
Paso 4: Refrigeración y presentación
Una vez montada la tarta, déjala enfriar en la nevera durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia. Luego, desmolda con cuidado y sírvela para disfrutar de su increíble sabor y textura. ¡Esta tarta de galletas maría y colacao será un éxito en cualquier ocasión!
Tips y variaciones
Si deseas darle un toque especial a esta receta de tarta de galletas maría y colacao, puedes añadir nueces picadas a la mezcla o incluso sustituir el colacao por cacao en polvo. La creatividad en la cocina no tiene límites, ¡así que atrévete a experimentar y sorprender a todos con tus creaciones!
¿Puedo hacer esta tarta sin utilizar cuajada?
Sí, si prefieres una versión sin cuajada, puedes optar por gelatina sin sabor como espesante. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para obtener la consistencia deseada en el relleno.
¿Se puede conservar la tarta en el congelador?
Esta tarta se conserva perfectamente en el congelador, lo que la convierte en una excelente opción para tener un postre listo en cualquier momento. Solo asegúrate de envolverla adecuadamente para evitar la formación de cristales de hielo y mantener su frescura.