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¡Deliciosas judías verdes con jamón! Aprende la receta paso a paso

En esta receta de judías verdes con jamón, te enseñaré cómo preparar un plato sencillo, sabroso y saludable que seguramente encantará a tu paladar. Las judías verdes, también conocidas como ejotes o porotos verdes, son una excelente fuente de fibra y vitaminas, mientras que el jamón aporta un delicioso sabor salado que combina perfectamente con las verduras. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de esta deliciosa receta!

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Ingredientes para la receta

Para preparar estas judías verdes con jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes principales:

– 500 gramos de judías verdes frescas
– 150 gramos de jamón serrano
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

Paso 1: Lavar y cortar las judías verdes

Lo primero que debes hacer es lavar bien las judías verdes para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta las puntas y córtalas en trozos del tamaño deseado. Recuerda quitar los extremos fibrosos para una mejor textura.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que estén dorados y aromáticos.

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Consejo:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir una pizca de pimentón dulce o picante en este paso.

Paso 3: Cocinar el jamón

Añade el jamón cortado en trozos a la sartén y cocínalo hasta que esté ligeramente dorado. El jamón aportará su delicioso sabor salado a la receta.

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Paso 4: Cocinar las judías verdes

Incorpora las judías verdes a la sartén y revuelve bien para que se mezclen con el resto de los ingredientes. Cocina a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 5: Sazonar y servir

Por último, sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la preparación y ajusta los condimentos si es necesario. Una vez listo, retira del fuego y sirve caliente. ¡Disfruta de tus judías verdes con jamón!

Beneficios de esta receta

Esta receta de judías verdes con jamón no solo es deliciosa, sino que también aporta diversos beneficios para tu salud:

Alto contenido de fibra:

Las judías verdes son ricas en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un buen tránsito intestinal.

Proteínas de calidad:

El jamón aporta proteínas de calidad y un sabor delicioso, convirtiendo esta receta en una opción equilibrada y satisfactoria.

Las judías verdes con jamón son una receta fácil de preparar, llena de sabor y muy saludable. Anímate a cocinar este plato en casa y sorprende a tus seres queridos con una comida casera y reconfortante. ¡Buen provecho!

¿Puedo sustituir el jamón por otro ingrediente?

Sí, puedes reemplazar el jamón por bacon o incluso tofu ahumado si prefieres una opción vegetariana.

¿Se pueden utilizar judías verdes congeladas en esta receta?

Sí, puedes usar judías verdes congeladas si no tienes acceso a las frescas. Solo asegúrate de descongelarlas antes de cocinar.

¿Cuánto tiempo duran las judías verdes con jamón en la nevera?

Esta preparación se conserva bien en un recipiente hermético en la nevera por 2-3 días. Recalienta antes de servir.