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Receta fácil: Cómo hacer guisantes con jamón y huevo de forma deliciosa en casa

Ingredientes para la receta de guisantes con jamón y huevo

Para disfrutar de este platillo delicioso y nutritivo, necesitarás conseguir los siguientes ingredientes:

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  • 400g de guisantes frescos o congelados
  • 100g de jamón serrano o ibérico en trozos
  • 4 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar los guisantes con jamón y huevo

Para comenzar, sigue estos simples pasos para crear un plato lleno de sabor y texturas:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava los guisantes si son frescos, o descongélalos si son congelados. Corta el jamón en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar el sofrito

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el jamón y cocina por unos minutos hasta que suelte su aroma.

Paso 3: Añadir los guisantes

Incorpora los guisantes a la sartén y mezcla bien con el sofrito. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

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Paso 4: Cocinar los huevos

Mientras los guisantes se cocinan, en otra sartén, prepara los huevos fritos o escalfados, según tu preferencia. Un huevo frito con la yema líquida es perfecto para este plato.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que los guisantes estén tiernos, sirve en un plato acompañados de los huevos fritos por encima. ¡Listo para disfrutar!

¿Puedo utilizar jamón cocido en lugar de jamón serrano?

Sí, puedes sustituir el jamón serrano por jamón cocido si prefieres un sabor menos intenso.

¿Se pueden congelar los guisantes con jamón?

Puedes congelar los guisantes con jamón una vez cocinados, pero ten en cuenta que la textura puede variar al descongelarlos.

¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta receta?

Puedes experimentar añadiendo zanahorias en rodajas, pimientos o incluso un toque de pimentón para darle un giro diferente al plato.