Descubre la Deliciosa Receta de Canelones de Bacalao con Salsa de Pimientos
Los canelones de bacalao con salsa de pimientos son una opción culinaria que combina la jugosidad y sabor del bacalao con la intensidad y aroma de los pimientos. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados en una comida especial o simplemente para disfrutarlo en la intimidad de tu hogar. ¡Atrévete a preparar esta receta que te transportará a una experiencia gastronómica única!
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos deliciosos canelones de bacalao con salsa de pimientos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 12 láminas de pasta para canelones
- 500g de bacalao desalado
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
A continuación, te detallamos cómo puedes preparar estos exquisitos canelones de bacalao con salsa de pimientos:
Paso 1: Preparación de la Salsa de Pimientos
Comienza por cortar los pimientos y la cebolla en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva, sofríe los ajos picados hasta que estén dorados. Luego, añade los pimientos y la cebolla y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
Paso 2: Elaboración del Relleno de Bacalao
Desmenuza el bacalao desalado y saltéalo en una sartén con aceite de oliva. Añade la nata para cocinar y deja que se mezclen los sabores. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Montaje de los Canelones
Cuece las láminas de pasta para canelones según las indicaciones del paquete. Rellénalas con la mezcla de bacalao, enrolla y colócalas en una fuente apta para horno. Cubre con la salsa de pimientos y hornea a 180°C durante 20 minutos.
Consejos y Sugerencias
Para darle un toque especial a tus canelones de bacalao con salsa de pimientos, puedes espolvorear queso parmesano rallado sobre ellos antes de llevar al horno. Esto le dará un gratinado irresistible que deleitará a todos los comensales.
¿Qué Vino Marida Mejor con este Plato?
Un rioja o un albariño son excelentes opciones para acompañar estos canelones de bacalao. La frescura del albariño o la complejidad del rioja realzarán los sabores de este plato, creando una experiencia culinaria inolvidable.
¿Se Puede Sustituir el Bacalao por Otro Pescado?
Sí, si no eres fanático del bacalao, puedes optar por utilizar otro pescado blanco como la merluza o el lenguado en esta receta. El resultado final seguirá siendo delicioso y satisfactorio.